六舟 入手できました
水上勉先生を偲ぶ会・会員の秋田市 三浦さんからお贈りいただきました。これがうわさの「六舟」だそうです。種類はいろいろあるそうですが、この活性酒タイプが正真正銘のようです。ひらめの刺身で試飲会を開きたいと思います。参加のご連絡、お待ちしております。
以下、三浦さんからの報告です。 当地「刈穂」の会社で平成5年頃から 日本酒のシャンパン(活性酒)を醸造実験していて、 翌6年頃これを京都の料亭・梁山泊に送って試飲してもらったそうです。 ここで水上先生が口にされて、これは素晴らしいというお誉めの言葉をいただき、 これを機会に先生が「六舟」と命名されたそうです。 梁山泊のオーナー(橋本さん)が二回ほど来秋されているそうです。 この写真の酒が、水上先生の飲まれたもので、これこそ「六舟」です。 活性酒は非常に手間がかかるため生産量がすくないので、 醸造元では他の醸造酒にも了解を得て「六舟」という名前を使っているそうです。 この事実をお聞きした酒店の主人は、 平成元年から刈穂の会社で有志にて「出羽の雫」という酒を造られている方です。 人と人とのつながりが、あの銘酒の命名に至っている感じがいたします。 秋田市 水上勉先生を偲ぶ会員 三浦
by suijyoben
| 2007-06-27 22:51
| 水上勉作品
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